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解密“高科技水”

發布時間:2017-11-17 9:22:43


       隨著生活水平的提高,人們越來越關注健康,飲用水不僅要喝得衛生,還要喝出健康。近年來,聲稱能制取“健康水”“生命水”“活化水”等“高科技水”的飲水處理器紛紛進入人們的視線,這些產品的經營者稱,這些機器制出的弱堿性水有利于人體健康,甚至部分經營者還宣稱這些水具有抗疲勞、抗氧化、調節血脂等功效。果真如此嗎?聽聽專家怎么說。

“高科技水”的制造者:電解制水機

      從20世紀30年代,日本就開始研究電解水生成器,并逐漸發展成為市場上可以買到的一種家用凈水器。電解水生成器于20世紀80年代進入我國?,F在,在我國市場上電解水生成器有多種名稱,如離子水機、整水器、電解制水機、多功能制水機等。所以,雖然名稱不一樣,但是制造“高科技水”的機器本質上就是利用電解制水的原理。
      電解制水機通常由預處理單元與電解槽組成。預處理是將自來水進行凈化,凈化后的水進入電解槽。電解槽的中間有離子交換膜,將電解槽分為陰極室和陽極室。電解槽兩端各有一個電極。電極接通直流電后,在電場作用下,水中的離子作定向運動,水中的鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子通過離子膜向陰極室移動,而氯離子、硫酸根離子、硝酸根離子等陰離子通過離子膜向陽極室移動。電解后陰極室的水pH值小于7,陽極室的水pH值大于7.因此,家用電解制水機出水有兩個出水口,一個流出弱堿性水供飲用,一個流出弱酸性水通常作為廢水排掉。那些所謂的“高科技水”其實就是弱堿性水。

水的pH值是反映水質的感官性狀的指標

       水的酸堿度是以pH值來衡量的,pH值是飲水水質標準中的一項指標。大部分國家飲水水質標準中通常規定飲水的pH值為6.5-8.5,歐盟飲用水水質標準規定水的pH值為6.6-9.5。但各國將pH值定為飲水水質感官性狀指標,并沒有把它當作對人體健康有影響的指標。
       電解制水機進入中國市場后,我國相關學者對水的pH值對人體健康的影響開展了實驗研究。有報道認為,飲用電解制水機制取的弱堿性水,對便秘、高尿酸血癥等有一定的輔助改善作用。但也有人認為,這種水初期似乎對便秘有一定改善,但長期飲用則沒有了效果。還有的報道提出弱堿性水有助于抗疲勞、抗氧化、降血脂、降血壓,有輔助治療冠心病、心臟病、胃潰瘍、糖尿病、癌癥等功效。但到目前為止,尚未見到世界衛生組織的相關研究報道,也未見到其他國家與地區的官方研究報告。



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